Сорбитол — что это такое и как его применять?
Многие сахарозаменители помимо подслащивающего эффекта обладают дополнительными свойствами.
К таким относят Сорбитол.
Вещество применяется в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности, часто используется для очистки организма.
Что такое Сорбитол?
Сорбитол – многоатомный спирт, имеющий сладкий вкус. Представляет собой жидкость без характерного запаха. Часто служит заменой обычному сахару. Он встречается в диетических напитках и продуктах.
Сорбитол содержит немного меньше калорий, чем сахар. Энергетическая ценность – 4 ккал/г. В небольшом количестве вырабатывается организмом, но плохо усваивается.
Вещество хорошо растворяется в воде и плавится, свои свойства и вкус сохраняет при термической обработке. Втягивает в себя влагу, что дает возможность продуктам длительный срок оставаться свежими. Его сладость ниже сахара примерно в 2 раза. В натуральном виде содержится в водорослях, косточковых растениях (рябине, яблоках, абрикосах). Сорбитол производится из глюкозы путем гидрирования.
Физико-химические свойства:
- 70% растворимости – от 20ºС;
- 99.9% растворимости при 95ºС;
- энергетическая ценность – 17.5 кДж;
- уровень сладости – 0.6 по отношению к сахарозе;
- суточная доза – до 40 г.
Помимо подслащивающего, обладает слабительным, желчегонным, дезинтоксикационным, действием. Не влияет на увеличение уровня гликемии. Практически не всасывается в кишечнике. В просвете кишки создается давление, что приводит к усилению перистальтики. При увеличении дозировки проявляет выраженный слабительный эффект.
В чем разница между сорбитом и сорбитолом? Это практически одно и то же. Они являются идентичными продуктами с одинаковыми свойствами. В фармацевтических словарях чаще употребляется последнее название, встречается также глюцит. Единственное различие – консистенция веществ. Сорбит представлен в виде порошка, а сорбитол – в виде раствора.
Примечание! Окончание «-ол» присуще жидким спиртовым растворам.
В медицине Глюцит (сорбит) представлен препаратом «Д-Сорбитол». В его состав входит 70% раствор сорбита.
Области применения
Используется в качестве вспомогательного компонента в лекарствах, витаминных комплексах, а также при производстве аскорбиновой кислоты. В пищевой промышленности применяется в виде добавки.
Является эмульгатором и структурообразователем, удерживает влагу и стабилизирует цвет.
Его можно встретить в диабетических и диетических продуктах, газированных напитках, жевательных резинках.
Применяется при производстве косметической продукции как загуститель или гигроскопическое вещество. Сорбитол присутствует в зубных пастах, шампунях, гелях, растворах для полоскания ротовой полости.
Вещество используется при запорах и добавляется в специальные конфеты. Сорбитол может назначаться для предотвращения алкогольных интоксикаций в качестве слабительного.
Показания к приему
Сахарозаменитель применяют люди с диагнозом СД для подслащивания блюд. Вещество часто используется в медицинских целях.
Показаниями к применению сорбитола в подобных случаях выступают:
- дискинезия желчевыводящих путей;
- нарушение углеводного обмена;
- гиповолемия;
- гипогликемические состояния;
- запоры и колиты хронические;
- холецистит хронический;
- уменьшение объема жидкости.
Польза и вред
Существенный плюс сорбитола – он является натуральным, а не синтетическим подсластителем.
Его употребление экономит расход ряда витаминов, в частности, группы B. Сорбит не относится к углеводам и разрешается к употреблению людям с СД без вреда для здоровья.
Ему свойственно положительное влияние на организм:
- способствует росту микрофлоры кишечника;
- оказывает слабительное действие при запорах при дозировке > 50 г;
- придает сладкий вкус блюдам;
- применяется лицами с диабетом без вреда на организм;
- может использоваться при снижении веса;
- обладает желчегонным эффектом;
- обладает выраженным терапевтическим эффектом.
Примечание! Несмотря на то что сахарозаменитель разрешен при СД, лицам рекомендовано придерживаться установленных врачом дозировок и периодически контролировать показатели. Может наблюдаться гипергликемия.
Помимо положительного, сорбитол в избыточном количестве может оказывать и негативное влияние:
- метеоризм;
- диарея;
- дегидратация;
- задержка мочеиспускания;
- аллергические реакции;
- отечность и судороги;
- жажда и сухость во рту;
- головокружение;
- тахикардия;
- изменение водно-электролитного обмена;
- ухудшение всасывания фруктозы.
Кому нельзя употреблять?
Перед приемом вещества следует ознакомиться с противопоказаниями к употреблению.
К ним относятся:
- непереносимость фруктозы;
- СРТК;
- асцит;
- аллергия на сорбит;
- холелитиаз;
- колиты.
Примечание! Употребление препарата в больших дозах изменяют сердечную и легочную функцию.
В медицинских целях вещество применяется:
- В форме порошка. Содержимое пакетика разводят в 100 мл воды. Употребляют перед едой (за 10 мин). Рекомендованный курс – месяц.
- В форме раствора в/в. Раствор 70% вводят в/в капельно со скоростью 40-60 к/мин. Рекомендованный курс – 10 дней.
- В виде раствора внутрь. Употребляют 30-150мл в день.
- С активированным углем. Раствор 4.3 мл/кг комбинируется с активированным углем по стандартной схеме 1 г/кг.
- Ректально. Для введения ректально потребуется 120 мл 30%раствора.
Как очистить печень?
Специалисты рекомендуют регулярно проводить очистку печени и протоков. Самым мягким и эффективным считается метод с использованием сорбитола. Подобная процедура проводится не только для печени, но и для других выводящих органов.
Процесс промывания с помощью сорбита носит название тюбаж. Он осуществляется как в стационарных, так и в домашних условиях. Основные противопоказания – воспалительные процессы в ЖКТ, язва желудка, камни в желчном пузыре.
Суть подобной методики – выведение застоявшейся желчи, токсичных соединений, солей тяжелых металлов. Происходит нормализация работы желчного пузыря и печени, убираются застойные процессы в протоках.
материал о тюбаже:
Минеральная вода хорошо разжижает желчь. Сорбит запускает механизм вывода ее наружу благодаря слабительному и желчегонному эффекту.
Для тюбажа понадобится грелка, глюцит и негазированная вода. В домашних условиях мероприятие осуществляется в два этапа. Сначала проводятся подготовительные меры, затем сама процедура.
Первый этап. Перед процедурой важно провести следующие мероприятия:
- За два дня рекомендовано отказаться от белковой пищи и перейти на растительный рацион.
- В течение этих дней необходимо употреблять жидкость в достаточном количестве (около 2 л в день).
- Непосредственно в день запланированного мероприятия употреблять яблоки, пить яблочные соки или компоты. Альтернативой для людей с повышенной кислотностью станут овощные супы без поджарки.
- Принимается горячая ванна – процедура расширит сосуды и улучшит эффект.
Важно! Чистка осуществляется на голодный желудок. Последний прием пищи – за 4-5 часов перед тюбажом.
Второй этап. После подготовительных мер осуществляется следующее:
- Подогревается до 50ºС негазированная минеральная вода, в 250 г растворяются 2 ложки сорбита.
- Приготовленная смесь выпивается за один прием.
- После пациент ложится на левый бок, на правый кладется грелка на 2 часа.
Примечание! Во время процедуры нежелательно менять положение и шевелиться. После тюбажа в течение 2-5 часов будут появляться позывы к дефекации. Также может появиться легкое головокружение и слабость. Поэтому очистке лучше посвятить целый день. Через пару недель повторить процедуру.
Можно проводить очистку с помощью шиповника и сорбита. Подобный способ считается более мягким и медленным. Подготовка проводится по предыдущей схеме. По желанию в рационе могут присутствовать другая растительная пища, овощные и фруктовые блюда.
В течение двух недель натощак принимается напиток из шиповника и сорбитола. Для его приготовления необходимо в 250 мл отвара развести 2 ложки препарата. Употребляется каждый третий день на протяжении всего курса.
Сорбитол — натуральный сахарозаменитель в жидкой форме, который используется во многих отраслях. Его активно употребляют для подслащивания блюд люди с сахарным диабетом и с ожирением, при непереносимости сахара. Благодаря своим свойствам используется часто в медицинских целях.
Рекомендуем другие статьи по теме
Источник: https://DiabetHelp.guru/lechenie/medical/sorbitol.html
Сорбит: инструкция по применению, действие, показания, противопоказания
Сорбит используется в фармакологической и пищевой промышленности в качестве подсластителя. Это химическое соединение, относящееся к классу шестиатомных спиртов. Получают вещество из глюкозы.
Часто применяется для получения витамина С. Такую пищевую добавку можно обнаружить в разных продуктах. В лекарственных средствах это вещество также выполняет функцию подсластителя.
Редко используется в качестве активного компонента.
В медикаментах вещество иногда добавляют для достижения слабительного действия при задержке стула. Прием более сорока граммов химического соединения часто усиливает газообразование в кишечнике и способствует появлению позывов к дефекации. Редко назначается в качестве основного слабительного лекарства.
Действие сорбита
В желудочно-кишечном тракте вещество хорошо всасывается и распределяется в тканях. Действует на бактериальный микробиом и функции толстой кишки. Слабительный эффект обусловлен задержкой жидкости в кишечнике. Усиливаются перистальтические движения, вызывающие позывы к дефекации. Использование вещества бактериальными клетками приводит к возникновению метеоризма.
В качестве подсластителя сорбитол себя зарекомендовал из-за низкой калорийности, однако этот компонент по вкусу уступает сахарозе. Ткани плохо усваивают вещество. Возможно нарушение жизнедеятельности клеток из-за избыточного накопления подсластителя, поэтому нужно соблюдать дозировку.
Обычно применяется перорально. Для облегчения дефекации используется для очистки кишечника с помощью клизмы.
Показания и применение
- Замена сахарозе при эндокринологических заболеваниях, нарушающих усвоение глюкозы. Пищевой подсластитель.
- Нарушение дефекации на фоне недостаточной моторики, формирования твердых каловых масс и других состояний.
- Нарушение работы желчного пузыря.
- Хронические заболевания желчных путей и кишечника.
- Вспомогательный компонент разных медикаментов, включая сиропов от кашля.
По медицинским показаниям лекарство назначает только врач.
Противопоказания
Есть ограничения к применению, обусловленные возможной вредностью химического соединения для организма некоторых пациентов.
В первую очередь следует исключить чувствительность иммунитета к лекарственному компоненту (аллергию).
Также не назначается при неусвоении фруктозы, отеке брюшной полости, воспалении толстой кишки, синдроме раздраженного кишечника и формировании конкрементов в желчном пузыре или протоках органа.
Применяется осторожно при следующих состояниях: осложнения сахарного диабета со стороны органа зрения и нервных тканей, острые патологии желудочно-кишечного тракта.
Побочные явления
Большинство пациентов переносит прием средства хорошо и не имеет жалоб. Редко могут появляться нежелательные эффекты со стороны пищеварительного тракта и других органов.
Возможные побочные действия:
- Повышенное газообразование в кишечнике, сопровождающееся вздутием живота и абдоминальным дискомфортом.
- Болезненные позывы к дефекации, жидкий стул.
- Позывы к рвоте, головокружение и слабость.
- Интенсификация проявлений синдрома раздраженного кишечника.
- Ухудшение зрения при сахарном диабете.
- Повышение уровня глюкозы в крови у больных с сахарным диабетом.
Нужно обсудить с лечащим врачом возможные риски.
Инструкция по применению сорбита
Обычно применяется в порошковой форме. Разовая дозировка в среднем равна 10-15 граммам. Порошок растворяют в жидкости и принимают внутрь. Дозировка для ребенка снижается вдвое. Особенности схемы применения зависят от назначений специалиста. Не следует превышать дневную дозировку в 40 грамм и принимать вещество на протяжении длительного срока.
Дозировка по показаниям
- Клизма для облегчения дефекации: взрослым вводится ректально пятьдесят грамм вещества, растворенные в двухстах миллилитрах чистой воды.
- Нарушение работы желчного пузыря и желчных протоков: взрослым следует растворять пять граммов вещества в воде и выпивать средство перед питанием. До трех раз в сутки.
- Отравление: дозировка рассчитывается с учетом одного грамма на килограмм массы тела пациента. Полученную дозу смешивают с активированным углем и водой.
В детском возрасте применяется строго по назначению педиатра.
Дополнительные сведения
- Если пациент страдает от сахарного диабета, нужен контроль уровня глюкозы в крови во время приема средства.
- Запрещено продолжительное лечение с целью облегчения дефекации.
- При сахарном диабете подсластитель применяется под контролем врача для снижения риска возникновения осложнений.
- Вещество может ухудшать течение некоторых заболеваний пищеварительного тракта, вроде воспаления толстой кишки или синдрома раздраженного кишечника.
- Лекарство не влияет на скорость психомоторных реакций.
Полные сведения можно найти в официальной инструкции к конкретному препарату на основе сорбитола.
Примеры медикаментов
Есть множество препаратов, в которые сорбитол добавляется в качестве активного или вспомогательного компонента.
Присутствует как дополнительный компонент
Примеры:
- Проспан.
- Сахарозаменитель Сорбит.
- D-Сорбит.
Нужно учитывать концентрацию вещества и дополнительные компоненты.
Таким образом, сорбитол добавляется в продукты и лекарства. Улучшает вкус и действует на ЖКТ.
Источник: https://prospan-sirop.ru/sorbit-instruktsiya-po-primeneniyu-deystvie-pokazaniya-protivopokazaniya/
Сорбит и сорбитовый сироп Е420: вред и польза пищевой добавки
Сорбит – это вещество, которое еще называют глюцином, шестиатомный спирт, обладающий сладковатым привкусом. Сорбит зарегистрирован как пищевая добавка Е420, польза которой – предмет споров.
Глюцин выглядит как белое, твердое кристаллическое вещество, не имеющее запаха, обладающее приятным привкусом, хорошо растворяющееся в воде. Сладость от подсластителя сорбита примерно в 2 раза ниже, чем у сахара.
Важно! Вещество имеет приятный вкус, свойство хорошо растворяться в воде, а также термостабильность.
Благодаря этим качествам, выпечка и иные блюда с подсластителем при термической обработке сохраняют сладкий привкус и приносят пользу.
Название продукта
Пищевая добавка включает два продукта, обозначенных в европейской кодификации общим индексом E 420.
Официальное название — сорбит и сорбитовый сироп (ГОСТ Р 53904-2010. Подсластители пищевых продуктов. Термины и определения).
Международный вариант — Sorbitol and Sorbitol syrup.
Альтернативные наименования сорбита:
- D-глюцит;
- D-глюкогексан, химическое название;
- гексангексол;
- гексанол;
- sorbol, английское, немецкое;
- D-Sorbit, Glucit, немецкое;
- D-glucitol, французское.
Сорбитовый сироп может быть обозначен:
- сорбитный (или сорбитоловый) сироп;
- глюцитоловый сироп (glucitol syrup);
- sorbitol solution, английское наименование;
- Sorbitsirup или Nicht kristallisierender Sorbitsirup, немецкие;
- sirop de sorbitol, французские.
На упаковках продуктов обычно указывают общее торговое наименование добавки Е 420 — сорбитол.
Особенности действия этого вещества
- Это не углевод, поэтому не вызывает изменения содержания глюкозы в крови.
- Благоприятно влияет на работу печени и является хорошим желчегонным средством.
- Повышает секрецию пищеварительных желез и улучшает пищеварение.
- Оздоравливает кишечную микрофлору.
- Снижает расход витаминов группы В: тиамина, пиридоксина и биотина.
- Обладает небольшим мочегонным эффектом.
- Оказывает профилактическое действие против кариеса.
Одно из основных неприятных последствий приема сорбита – это диспепсия.
Но при приеме в больших дозах, кроме поноса, может развиться метеоризм, тошнота, изжога, головокружение и слабость. Обычно эти симптомы проходят сами при уменьшении дозировки приема препарата.
Не рекомендуется применять это вещество людям с непереносимостью фруктозы и тем, у кого развивается повышенная чувствительность к препарату.
При необходимости его назначают и беременным, и кормящим женщинам. Но не всем можно использовать даже в качестве сахарозаменителя сорбит. Инструкция по применению отмечает такие противопоказания:
- нарушения функций печени и почек;
- непроходимость желчевыводящих путей;
- асцит;
- тяжелые формы колита;
- синдром раздраженной кишки.
В зависимости от того, по каким показаниям назначен Сорбит, разнятся и методы его использования.
Очистка печени
Для вымывания застойной желчи проводится процедура, называемая красивым словом «тюбаж». Промывка происходит за счёт желчегонного свойства глюцита – желчные протоки прочищаются, а вместе с ними желчный пузырь, печень и даже почки. Так как желчнокаменная болезнь – строгое противопоказание для подсластителя, против камней метод не подходит.
Для процедуры готовят шиповничный настой:
- отмеряют 3 столовых ложки с горочкой сушёных ягод шиповника;
- засыпают их в термос и доливают сверху 500 мл крутого кипятка;
- оставляют завариваться на ночь.
Утром натощак, желательно за час до завтрака, наливают стакан настоя, растворяют в нем 2 столовые ложки порошка и выпивают.
Эффект выражается в послаблении кишечника, поэтому в период терапии лучше избегать покидания дома. Для тех, кто проходит курс впервые, безопаснее следовать схеме «1/3», то есть пить по стакану настоя раз в 3 дня, повторять 7 раз.
Кто уже знаком с очищением, может принимать средство ежедневно по утрам 5-7 дней.
Нормализация глазного давления / гипогликемия / колиты
Следует облегчить рацион и постепенно приучать себя к ПП. В дальнейшем для нормализации перечисленных состояний нужно выпивать разведённый в согретой воде порошок дважды в день за 10-15 минут до трапезы.
Разовая доза – 5-10 г.
Продолжительность курса – от 1 до 3 месяцев.
Если прописан инъекционный раствор, то введение проводится капельным методом внутривенно. Вводить не быстрее 40-55 кап/мин.
Как пить Сорбит диабетикам и желающим сбросить вес?
При диабете стоит употреблять особую продукцию без глюкозы, заменяя Сорбитом сахар в чаях, и кофе. Для удобства сорбитол выпускают и в таблетках, которые добавляют в питьё для подслащения.
Главное помнить золотую поговорку про ложку лекарства и чашку яда, ведь больше – не значит лучше. Максимальная суточная доза глюцита не должна превысить 50 г, иначе это обернётся неприятными последствиями.
Передозировка.
Несмотря на то, что на упаковках написано название Сорбит на английском, вкладыш-аннотация написана на русском и украинском языках. Не стоит игнорировать прочтение информации о передозировке и побочных эффектах.
Приём высоких доз провоцирует:
- вымывание кальция и потерю калия;
- нарушение электролитного баланса;
- усиление метеоризма;
- диарею;
- диабетическую ретинопатию.
Также усиливаются побочные эффекты, среди которых:
- тошнота;
- слабость;
- боли в кишечном тракте;
- невропатические нарушения.
Редко туманится голова, случаются судороги.
Если дозировку превысить, не исключено появление:
- газообразования;
- болей в желудке;
- развитие поноса;
- затормаживания процесса отделения желчи:
- возможно развитие синдрома раздраженного кишечника;
Замечено, что всасывание фруктозы в этом состоянии уменьшается.
Источник: https://bliznesy.ru/preparaty/sorbit-eto.html